Voeding
Waarom sportvoeding meer is dan genoeg eiwit eten
Kort antwoord
Eiwitten zijn belangrijk, maar ze vervangen de functies van vetten en koolhydraten niet. Een goed voedingspatroon ondersteunt zowel herstel als de energie die je nodig hebt om te trainen.
Koolhydraten leveren bruikbare brandstof
Koolhydraten leveren glucose, een belangrijke brandstof bij intensieve inspanning. Volkorenproducten, fruit en peulvruchten leveren daarnaast vezels en andere voedingsstoffen. De benodigde hoeveelheid verschilt met het soort training en de belasting. Dat koolhydraten nuttig zijn, betekent niet dat iedereen veel suiker of een sportdrank nodig heeft. [1]
Vetten hebben eigen functies
Voedingsvet levert energie, essentiële vetzuren en helpt bij de opname van vetoplosbare vitamines. Kies regelmatig bronnen van onverzadigde vetten, zoals noten, plantaardige olie en vis. Alleen vet vermijden om ruimte te maken voor nog meer eiwit is geen evenwichtige strategie. [2]
Maak het praktisch
Denk bij een maaltijd aan een eiwitbron, een passende portie koolhydraatrijke voeding, groente of fruit en een bron van vet. Bijvoorbeeld tofu met rijst, groente en olie, of yoghurt met havermout, fruit en noten. Dit zijn maaltijdideeën, geen universele portievoorschriften.
Geen verplichte macroverdeling
Niet iedereen heeft dezelfde percentages nodig. 'Voldoende eiwit' is één onderdeel van een plan, geen bewijs dat de rest van je voeding goed geregeld is.
